叶落阁 Even now there is still hope left !

粥

今天把之前做的几种粥的做法整理出来发跟大家分享，先发三种，是我自己喜欢吃也比较容易做的

炸沙拉卷

又到贴秋膘的季节了，各位南瓜节快乐。虽然万圣节了，可是这个秋天我还没吃过南瓜呢。扯远了，赶紧回来。前几天突然手痒想试试新菜，这不就捣鼓出了今天这这个炸沙拉卷来了。

我不知道该如何命名这道菜，于是拍了照片在微博和QQ群里问了一圈都没人给我个满意的答复，好吧硬着头皮扯出个“炸沙拉卷”这么怂的名字来。

香酥秋刀鱼

最近爱上日料，跟几个朋友出来吃饭连续好几次都是约在日料店。吃过日料的人大多熟悉秋刀鱼。秋刀鱼因体形似刀，生产季节在秋天而得名。属于高纬度深海鱼，含丰富的蛋白质、EPA和DHA及丰富的维生素B12 ，可降血脂防三高。秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤，搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。秋刀鱼的鱼肠有苦味，但是大多数食客并不把鱼肠去除，而是用酱油或柠檬汁来给盐烤秋刀鱼调味。他们认为酱油的咸鲜味或柠檬的酸味与鱼本身的苦味相结合，才是秋刀鱼的最佳风味。

海鲜菠萝炒饭&泰式咖喱炒饭

距离上次更新blog已经是2个月前的事了，也是一篇食博。自打有了微博，我这个话痨就整天在微博上说个没停，该说的能说的不能说的全在微博上说完了，于是blog也就荒废了。那就发食谱吧，起码微博140字的容量承载不了食博这么宏大的工程。对我来说写食博是有些压力的。本身没有太多时间下厨房，然后是要忍住美食的诱惑第一时间拍照而不是第一时间试吃，再来就是照片的整理以及做菜过程列成食谱。

今天做的是两份炒饭，海鲜菠萝炒饭和泰式咖喱炒饭。昨晚煮了一锅饭，又买了个菠萝。就这么单吃菠萝太单调了，既然有饭留着，就炒饭吧。

蔬菜沙拉

一旦长时间不使用某个东西，就会变得生疏，就像我长时间不发博客，几乎连进入后台的账号密码都要忘记了。很抱歉，半年多没有更新博文，今天总算是想起来需要更新点什么了。

起大早，收拾了一下屋子，出门把冬天的衣服拿去送洗，然后买很多菜菜回来，做蔬菜沙拉。

温州鱼丸新吃——炒鱼丸

一直想发这个菜，但因为种种原因一直搁置着。
鱼丸是温州的地方名小吃。在温州，鱼丸如同榕树一样独特而深入民间。这个菜说难也难，说不难其实也并不难。只是它背负着“温州名小吃”的名头，以至于做得不好就会被冠上“不地道”的帽子。

大凡外地朋友来温州我都会推荐尝尝温州的鱼丸，温州鱼丸其实并非大家想象中的那种圆圆的QQ的粉丸子，温州鱼丸是不规则的条状，而且鱼肉多过粉，但又不失嚼劲，咬一口便是淡淡腥味的鱼鲜味道。

青椒炒肥肠

有将近一个月没有更新blog了
最近在忙新公司的事情，新公司那边还没开业，所以我还没开始上班，但是事情还很多，最近刚装修完，装修公司要过来跟我结账算工钱。前天去选办公桌椅，昨天桌椅运过来陆续装上，接下来还要买电脑、空调等等其他设备一天到处跑到处买东西。文章最后会附上新公司的照片。

放松一下，发道菜，认识我的人都知道叶子是个胖女孩，胖者，心宽体胖，心情好胃口也好。很多人都说胖子爱吃荤的，但是我这个胖子却是爱吃素的，不过为了不辜负我这个胖子的美誉，我还是会做几道拿手的荤菜的。今天这个菜绝对荤到家了——青椒炒肥肠

萝卜丝白虾

呃...
好吧，我承认，这又是一篇临时拉来充数的帖子
我的电脑里存了很多我以往做过的很多菜的照片，而只要我长时间没有更新blog的时候就会拿一张出来发食谱充数，以免blog显得太冷清了。

尽管是拉来充数的帖子，但是做的也并不应付。还是有用心去考虑搭配和做法的
这道菜实在是一道相当简单的菜，唯一要做的就是煮，不需要太多的程序

青椒牛柳&青椒牛柳盖饭

上次发罗宋汤那篇日志的时候提到了小群的食材主题活动。下厨房的小猪同学看到说这个活动挺有意义，于是决定也在他们站发起，也希望我能参与一下活动。

这期的主题是牛肉，原先按我的想法就是指定食材自由发挥，小猪同学希望让活动更有意义，希望大家尽量做同一个食谱，于是指定了沙茶尖椒牛柳和番茄牛肉汤两个菜谱。

叶子我不吃辣，我把尖椒换成了清甜脆口的青红椒，至于沙茶，我第一盘菜炒出来的时候加了，但是被人哄抢光了，于是再炒第二盘重新拍照的时候没有沙茶酱了。

这里我先按青椒牛柳的食谱发了咯

罗宋汤

在小群里发起一个活动，我每期出一个食材主题，大家根据我出的食材随意做一道菜，风格内容不拘，做好的同学把照片发出来或发在各自的blog里，然后我再做一个合辑

不过貌似这个活动有点雷声大雨点小，讨论的时候都很热烈，但是真正动手的却没几个，而且也未必拍了照。于是只有我孤军奋战在这里发食谱了。

ok，言归主题，这期活动的主题是番茄，于是我选了一个带番茄的汤，适合冬天的气氛。前阵子冷空气，冷得每天三餐都只想喝一碗热汤，最近又回暖了，温州白天最高温度居然22-23度，这还是冬天么？

罗宋汤，关于他的来历也许人人都知道，不知道的同学请移步百度一下。所以我不打算多做介绍，只发食谱和图。我做的有点瑕疵，汤不够浓，后来分析了一下原因，应该是我的土豆炖得不够烂，如果土豆炖烂了，汤自然就浓稠很多了。或者按某些食谱方子的说法是应该加点奶油的，这样汤显的浓一些