叶落阁 Even now there is still hope left !

炸沙拉卷

又到贴秋膘的季节了，各位南瓜节快乐。虽然万圣节了，可是这个秋天我还没吃过南瓜呢。扯远了，赶紧回来。前几天突然手痒想试试新菜，这不就捣鼓出了今天这这个炸沙拉卷来了。

我不知道该如何命名这道菜，于是拍了照片在微博和QQ群里问了一圈都没人给我个满意的答复，好吧硬着头皮扯出个“炸沙拉卷”这么怂的名字来。

这是个很free style的菜，当中的材料可以根据个人口味任选，我只提供一点参考做法和我自己的用料。

材料：虾仁、鸡肉、苹果、梨、番茄、青豆、沙拉酱、馄饨皮
做法：
1）鸡肉切丁洒少许盐略腌3-5分钟后和虾仁、青豆一起焯水烫熟备用
2）苹果、梨、西红柿切丁
3）鸡肉丁、虾仁、青豆以及各种水果丁和沙拉酱拌匀
4）用馄饨皮将3）中的综合沙拉包好，过油炸至表皮金黄酥脆即可

我说了，这个菜可以根据自己口味调整水果或海鲜的选料，夏天的时候可以换上芒果、菠萝之类的当季食材，虾仁也可以换成墨鱼、金枪鱼之类的甚至可以是牛肉等等，总之随自己口味变换都无妨。