







又到贴秋膘的季节了,各位南瓜节快乐。虽然万圣节了,可是这个秋天我还没吃过南瓜呢。扯远了,赶紧回来。前几天突然手痒想试试新菜,这不就捣鼓出了今天这这个炸沙拉卷来了。
我不知道该如何命名这道菜,于是拍了照片在微博和QQ群里问了一圈都没人给我个满意的答复,好吧硬着头皮扯出个“炸沙拉卷”这么怂的名字来。
这是个很free style的菜,当中的材料可以根据个人口味任选,我只提供一点参考做法和我自己的用料。
材料:虾仁、鸡肉、苹果、梨、番茄、青豆、沙拉酱、馄饨皮
做法:
1)鸡肉切丁洒少许盐略腌3-5分钟后和虾仁、青豆一起焯水烫熟备用
2)苹果、梨、西红柿切丁
3)鸡肉丁、虾仁、青豆以及各种水果丁和沙拉酱拌匀
4)用馄饨皮将3)中的综合沙拉包好,过油炸至表皮金黄酥脆即可
我说了,这个菜可以根据自己口味调整水果或海鲜的选料,夏天的时候可以换上芒果、菠萝之类的当季食材,虾仁也可以换成墨鱼、金枪鱼之类的甚至可以是牛肉等等,总之随自己口味变换都无妨。
2011年11月02日 20:01
挺好看的…估计味道也不错~
2011年11月08日 16:16
我想说的是“沙拉炸卷”……
2011年12月27日 10:01
感觉就是我们这里的春卷
2012年09月04日 00:59
这绝对是大厨级别的,看着流口水……