29 « 十一月 « 2009

29十一/09

罗宋汤

在小群里发起一个活动，我每期出一个食材主题，大家根据我出的食材随意做一道菜，风格内容不拘，做好的同学把照片发出来或发在各自的blog里，然后我再做一个合辑

不过貌似这个活动有点雷声大雨点小，讨论的时候都很热烈，但是真正动手的却没几个，而且也未必拍了照。于是只有我孤军奋战在这里发食谱了。

ok，言归主题，这期活动的主题是番茄，于是我选了一个带番茄的汤，适合冬天的气氛。前阵子冷空气，冷得每天三餐都只想喝一碗热汤，最近又回暖了，温州白天最高温度居然22-23度，这还是冬天么？

罗宋汤，关于他的来历也许人人都知道，不知道的同学请移步百度一下。所以我不打算多做介绍，只发食谱和图。我做的有点瑕疵，汤不够浓，后来分析了一下原因，应该是我的土豆炖得不够烂，如果土豆炖烂了，汤自然就浓稠很多了。或者按某些食谱方子的说法是应该加点奶油的，这样汤显的浓一些

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