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腊八说粥

今天是腊八节。关于腊八的来历和典故我就不多做赘述了，大家可以参考腊八节。

今天的话题是美食，我们讲讲腊八节的经典美食——腊八粥。或许有人会说，不就是一个粥嘛，有这么多讲究吗？我的回答是，有，老祖宗传下来的东西只要能留到现在，就会有他存在的必然性。那么再看看腊八粥的来历和讲究，我也同样不赘述，大家参考这里腊八粥。

叶子我不是说书先生，所以我们就不用花太多时间去关注那些来历什么的东西，我们还是关心关心这个粥怎么煮会比教好吃吧

在腊八这一天，按中国人的习俗，家家户户都要熬腊八粥喝。腊八粥主要原料为谷类，配料是豆类。有些人也许会在超市里买些配好豆和米，直接在腊八那天熬粥了，其实这样的方法是不正确的，用来熬粥的豆子一般不好熟，所以米和豆子不应该一起下锅，而应该事先泡水。不过我建议用高压锅，这样就免掉将豆子提前一天泡制的过程了。

材料：胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉、百合、红豆、红小豆、芝麻等等你认为合适的材料

辅料：HOHO  差点忘记我们的重要配角——冰糖

做法：
1）把豆类（你认为合适加的任何豆类）洗净，放高压锅内煮开，关火闷10-15分钟，让豆子有点小开花
2）豆闷好后再把其他材料洗干净全部下锅再熬20分钟就好了
3）当然是加冰糖之类的调味就ok了

很简单吧，高科技的产品总能给我们带来很多便捷。若是没用高压锅，这一锅粥你至少得提前一天准备好材料，腊八一早起床熬个1个多小时才能熬好。在腊八那天，喝上一碗香甜可口的腊八粥，预示着来年的日子红红火火。

附：粥的功德
食粥五（善）事：善除饥，除渴，消宿食，大小便调适，除风患。
粥有五事利身：除饥，除渴，下气，祛脐下冷，消宿食。
粥有十种功德：施粥者施寿，施色，施乐，施力，施辩；饮粥者灭饥，除渴，顺气，净腹，助化。
饮粥有五种功德：断饥，断渴，断风，消宿食，未熟令熟。
有病无病，常服粥有五事益于身体：除饥，不渴，无风寒病，肠胃通利，生食病熟。