榨菜腐竹肉丝 « 叶落阁

1十二/07

榨菜腐竹肉丝

其实我已经很久没下厨房了，一则因为懒了，再则真的是很忙，忙得我连吃饭都是赶时间的
最近又开始有不少人问我怎么好久没看我发食谱了，但实在没做新东西，只能拿张去年的照片上来，这个食谱没发过，因为我觉得这个菜太家常太简单了，实在拿不出手
昨天订了2008年全年的《贝太厨房》希望明年能有空把贝太上的美食一一搬上我的blog

ok，上菜了
真的是相当简单相当家常的一个菜——榨菜腐竹肉丝
多平视多亲切的一个名字啊，一眼就看出我们用的材料了

主料：榨菜、腐竹、肉、胡萝卜
辅料：油、盐、酱等

做法：
1）腐竹掰成小段，放温水中泡开，并用清水反复冲洗3-5遍备用
2）榨菜放小碗水中泡3-5分钟（防止榨菜太咸，泡榨菜的水不要倒掉，后面有用到）
3）肉切丝，胡萝卜切片
4）锅内加少量底油，烧热加胡萝卜翻炒。再依次将榨菜、腐竹、肉丝倒入一并翻炒
5）加少许酱油、酒，加少许泡榨菜的水盖锅盖闷2-3分钟
ok，上盘了

别见笑，实在是很普通很家常的菜

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分类: 厨-房评论关闭

评论 (6) 引用 (0) (订阅这个帖子上的评论)

仙吻
2007年12月02日 10:49

实在是太诱惑了，我小时候吃的最多的就是腐竹了
星铃丹
2007年12月02日 23:14

真的很想去叶子家狂吃叶子的手艺，嘿嘿！

叶子于 2007-12-2 23:14:56 回复

我的人生第二大理想就是开家私房菜馆，到时候你来光顾就是了。不过目前就满足不了你了，没空哦~~~~
木头
2007年12月02日 23:15

为啥子你的博客来的人那么多都没有垃圾留言呢，为啥我的博客只要一开游客评论就有发贴机往上扔垃圾呢，看来是我人品太差了，为你赞一下，为自己寒碜一下，５５５～

叶子于 2007-12-2 23:15:56 回复

这应该是程序问题
我原来用pj的时候也是一天几百个垃圾留言的
用了zblog就没这个烦恼了
duncan
2007年12月02日 23:16

肉啊…我好几天没吃着肉了..贵的吃不肉了..

叶子于 2007-12-2 23:16:40 回复

没那么夸张啦，肉贵也得吃啊，要不怎么长力气哦
木头
2007年12月03日 11:45

诶，不知道从pjblog把数据导到zblog会不会很麻烦的说，烦恼哦~
千禧笑笑龙
2007年12月05日 20:26

叶子天天吃好东东，怎么还经常耳鸣，看右上角的照片，经光满面，应该是如狼似虎的年代