叶落阁 Even now there is still hope left !

肉末豌豆

其实现在上班更忙了，一个月只休息两天，每天早出晚归地。连买菜都没时间去，更别提做菜了。所以发些以前做的菜，免得我的blog长草了

肉末豌豆，我比较喜欢的，有的时候会加些冻玉米粒一起炒，会更有甜味。有的时候吃这个菜越吃越香，吃到肚子涨地难受也停不下来。

材料：豌豆粒、肉末
辅料：料酒、生抽、盐、糖、水淀粉

做法：
1）肉末用料酒、生抽、盐、糖腌15分钟
2）热锅冷油（这样可以防止肉末粘锅），把肉末炒熟，然后放入豌豆（根据口味可适当再加点盐）
3）水淀粉，滴一滴生油，放入豌豆肉沫中，芡汁稍微粘稠就好了

相当简单的菜，就着米饭吃，很能下饭。稍微变通一下，可加些玉米粒或胡萝卜丁增加甜香味
豌豆粒、玉米粒在一般超市的速冻柜都能买到的